Una receta sencilla y riquísima.
Se sofrien trozos de pollo cortado a pequeños trozos ,preferentemente la parte del contramuslo. Cuando esta sofrito y comienza a dorarse un poco se le pone sal, ajo y perejil molido, o cualquier otra hierba aromáticas que tengáis. Se le añade un vaso grande de vino blanco y esperamos que comience a hervir. Cuando hierva como dos minutos se reduce el fuego y se deja que vaya reduciendo el vino hasta que forme una salsa no muy espesa .
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